Mexpertise

★

Acht Bars. Hundertvierzig Mexikaner. Eine ehrliche Bewertung — kein Sponsoring, kein Quatsch, keine zu warmen Pampen. Ein Magazin für scharfe Geister.

140 Tests·0 Bars·0 € Werbung·3 Notaufnahmen

¡SCHARF, NICHT SCHEINHEILIG!

Wir trinken alle Mexikaner blind, im selben Glas, an drei verschiedenen Tagen, mit drei verschiedenen Mägen.

Sektion 01 — Das Ranking

Wer schmeckt,
wer wässert.

Acht Bars, geordnet nach Gesamt-Score. Filter, dass die Knochen klappern.

Sektion 02 — Die Karte

Hamburg, scharf gestempelt.

Hamburg · 1:50.000

N ↑

☞ Pin antippen, falls Mut zum Grito vorhanden

Sektion 03

Was ist eigentlich
ein Mexikaner?

Eine kleine Kunde für Reingeschmeckte und solche, die schon dachten, das Zeug käme aus Sinaloa.

Mexikaner

Hamburger Kurzer aus Tomatensaft, Wodka oder Tequila, Tabasco, Pfeffer, Salz, Zitrone — manchmal Worcester, manchmal Sambal Oelek. Gehört zwingend gekühlt.

Kiez-Pampe

Abwertend für mäßige Mischungen mit zu viel Tomatensaft und zu wenig Charakter. Nicht servierfähig.

Salzrand

Kann, muss aber nicht. Macht jede mittelmäßige Mischung um 1.5 Punkte besser. Kontrovers.

Drei-Schluck-Regel

Erster Schluck zum Anstoßen. Zweiter zum Spüren. Dritter — wenn nötig — zum Lachen.

Grito

Der Schrei nach dem Glas. Optional. In Hamburg eher ein Brummen.

¡Salud, Hamburg!

Eine Liebeserklärung an einen Kurzen, den niemand mehr richtig macht und alle trotzdem trinken.

Mexpertise

Wer schmeckt,wer wässert.

Hamburg, scharf gestempelt.

Was ist eigentlichein Mexikaner?

¡Salud, Hamburg!

Wer schmeckt,
wer wässert.

Was ist eigentlich
ein Mexikaner?